La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) Domaine de la Villaudière à Sancerre et Verdigny (18)
L’obtention de la certification HVE niveau 3 (le plus haut niveau du dispositif de certification) le 22 Octobre 2020 est un nouveau défi relevé par le domaine. C'est une certification issue du Grenelle de l’Environnement et attribuée aux exploitations agricoles qui a pour objectif d’engager les agriculteurs dans une transition visant à valoriser la biodiversité et l’autonomie des exploitations.
Pour la viticulture, le dispositif s’articule autour de 4 thématiques phares : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.